本日の炭火焼肉
山形牛網焼きコース
Gold Course
厳選した山形牛や、熟成肉の旨さを炭火焼きで楽しめるコースです。当店自慢の「山形牛」をはじめ「熟成牛タン」や「山形牛カルビ」等、上質な肉の旨さを存分にご堪能ください。
¥7,500
・センマイ刺し
・天使の海老
・季節のサラダ
・牛タン食べ比べ
・山形牛食べ比べ
・山形牛5秒焼
・ホルモン
・デザート
※コース内容は、旬の素材やご予算ご要望に応じで変わります。
本日の炭火焼肉
特上山形牛網焼きコース
Platinum Course
厳選した山形牛や、熟成肉の旨さを炭火焼きで楽しめるコースです。当店自慢の「ＨＡＮＡＲＥ風ユッケ」をはじめ「特上牛タン」や「和牛サガリ」等、上質な肉の旨さを存分にご堪能ください。
¥10,000
・季節のサラダ
・HANARE風ユッケ
・オマール海老
・特上牛タン食べ比べ
・山形牛食べ比べ
・山形牛5秒焼
・ホルモン
・デザート
※コース内容は、旬の素材やご予算ご要望に応じで変わります。
本日の炭火焼肉
HANARE特選厚切り山形牛網焼きコース
Special Course
厳選した山形牛や、熟成肉の旨さを炭火焼きで楽しめるコースです。当店自慢の「昆布〆ミノの薄造り」をはじめ「牛タンの食べ比べ」や「山形牛ヒレステーキ」等、上質な肉の旨さを存分にご堪能ください。
¥13,500
・季節のサラダ
・HANARE風ユッケ
・オマール海老
・特上牛タンの食べ比べ
・山形牛食べ比べ
・ホルモン
・山形牛5秒焼き
・デザート
※コース内容は、旬の素材やご予算ご要望に応じで変わります。
※写真はイメージです。コース内容は旬の素材や、ご予算ご要望に応じで変わります。
山形牛しゃぶしゃぶコース
最高級の山形牛をお愉しみください。
[コース内容]
・季節の前菜
・刺し物
・焼き物
・山形牛しゃぶしゃぶ
・〆
・本日のデザート
山形牛しゃぶしゃぶコース ¥7,500
特上山形牛しゃぶしゃぶコース ¥10,000
※プラチナコースは、お肉が極上部位に変わります。
※季節や状況によってメニューが異なります。
※写真はイメージです。コース内容は旬の素材や、ご予算ご要望に応じで変わります。
山形牛すきやきコース
厳選した山形牛のお肉はもちろん、割り下にもこだわりました。心ゆくまで山形牛すきやきをお愉しみください。
※現在は完全予約制となっております。
[コース内容]
・季節の前菜
・刺し物
・焼き物
・すき焼き
・〆
・本日のデザート
山形牛すき焼きコース ¥7,500
特上山形牛すき焼きコース ¥10,000
※プラチナコースは、お肉が極上部位に変わります。
※季節や状況によってメニューが異なります。
※写真はイメージです
プレミアム飲み放題(2時間)
日本酒は上喜元、楯野川、田酒等、ウイスキーは知多、オールドバー、グレンフィディック12年などプレミアムなお酒をはじめ、ドリンク全メニューが飲み放題。プレミア酒の種類は減りますがべーシック飲み放題2500円、ソフトドリンク飲み放題は共に2000円からございます。
¥3500
単品メニュー
ご紹介するメーニューは一例です。ご提供する単品メニューは日によって替わります。
ご希望の品がございましたらご予約の際、お気軽にお申し付けください。
「山形牛」や「熟成国産牛肉」を心行くまで
牛肉はこだわりの「山形牛」や「国産の熟成肉」です。
口の中に入れた瞬間鼻を抜けていく芳醇な香り。
ただ焼くだけではなく、すき焼きやしゃぶしゃぶなど、
様々な調理法で上質な牛肉をご提供いたします。
和牛ハラミのすき焼き風
¥4800
秘伝のタレをもみこんだ牛肉を炭火で焼き上げ、卵黄にくぐらせま、甘辛いタレをまとった牛肉が卵黄と絡みまろやかな味わいに。
牛タンの塊焼き
¥4000
タンの根本部分「タン元」を使用。オリーブオイル漬けにして寝かせ、厳選塩のみで下味をつけています。肉本来の旨みを最大限に引き出した一品です。
山形牛ヒレ（100g）
¥6800
山形牛赤身（100g）
¥1850
山形牛朴葉味噌の七輪焼
¥3000
山形牛ビーフシチュー
¥1000
うにくちらし寿し
¥5500
季節のソルベ
ハラミのたたき雲丹のせ
¥5500
本日のサラダ
¥880
海老の炭火焼
¥880
ローストビーフ
¥1,800
牛ハラミのタタキのユッケ
¥3500
牛ハラミのタタキ雲丹のせ
¥5500
牛ハツのネギポン酢がけ
¥1,000
和牛ハラミ焼
¥4800
焼きすき 〜卵黄ソース〜
¥3800
桜肉のHANARE風ユッケ
¥1800
山形牛肉寿司一貫
¥550
本日のパスタ
¥1680
ガーリックライス
¥1,000
バニラアイス
¥400
季節のシャーベット
¥500
炭火焼き
山形牛ヒレ
¥4,000+tax
山形牛赤身肉（100g）
¥1,800+tax
芯牛タン焼き
¥2,500+tax
熟成牛タン焼き
¥1,500+tax
ミノ焼き
¥880+tax
山形地鶏一枚焼き
¥750+tax
すき焼きセット
¥5000
しゃぶしゃぶセット
¥5000
＜上記メニューはあくまで一例です＞
「山形牛」「熟成国産牛」をメインに、ジビエや旬の物を厳選仕入れ。
“少量多品”をコンセプトにした料理と美酒でおもてなしいたします。
※季節や仕入れによりメニューは変わります。
鴨鍋・蟹しゃぶ等、事前にご予約いただければ対応可能です。
