最高級の山形牛を存分に味わうコース料理

本日の炭火焼肉コース

 

牛肉はこだわりの「山形牛」や「国産の熟成肉」です。

口の中に入れた瞬間鼻を抜けていく芳醇な香りと深みのある味わい。

最高級の山形牛を炭火焼肉で心ゆくまでお愉しみください。

※写真はイメージです。

本日の炭火焼肉
ゴールドコース
Gold Course

厳選した山形牛や、熟成肉の旨さを炭火焼きで楽しめるコースです。当店自慢の「山形牛」をはじめ「熟成牛タン」や「山形牛カルビ」等、上質な肉の旨さを存分にご堪能ください。

¥7,000+tax

・センマイ刺し
・自家製ナムルとキムチの盛り合わせ
・天使の海老
・季節のサラダ
・熟成牛タン
・山形牛赤身ステーキ
・山形牛厚切りカルビ
・山形牛5秒焼
・オススメホルモン
・デザート

※コース内容は、旬の素材やご予算ご要望に応じで変わります。

本日の炭火焼肉
プラチナコース
Platinum Course

厳選した山形牛や、熟成肉の旨さを炭火焼きで楽しめるコースです。当店自慢の「HANARE風ユッケ」をはじめ「特上牛タン」や「和牛サガリ」等、上質な肉の旨さを存分にご堪能ください。

¥9,000+tax

・季節のサラダ
・HANARE風ユッケ
・自家製ナムルとキムチの盛り合わせ
・オマール海老雲丹キャビアのせ
・特上牛タン
・厚切り和牛サガリ
・山形牛赤身ステーキ
・山形牛5秒焼
・オススメホルモン
・デザート

※コース内容は、旬の素材やご予算ご要望に応じで変わります。

本日の炭火焼肉
HANARE特選厚切り山形牛網焼きコース
Special Course

厳選した山形牛や、熟成肉の旨さを炭火焼きで楽しめるコースです。当店自慢の「昆布〆ミノの薄造り」をはじめ「牛タンの食べ比べ」や「山形牛ヒレステーキ」等、上質な肉の旨さを存分にご堪能ください。

¥12,000+tax

・季節のサラダ
・HANARE風ユッケ
・自家製ナムルとキムチの盛り合わせ
・オマール海老雲丹キャビアのせ
・芯タンと熟成牛タンの食べ比べ
・厚切り和牛サガリ
・山形牛ヒレステーキ
・昆布〆ミノ薄造り
・山形牛5秒焼き
・デザート

※コース内容は、旬の素材やご予算ご要望に応じで変わります。


※写真はイメージです。コース内容は旬の素材や、ご予算ご要望に応じで変わります。

山形牛しゃぶしゃぶコース

最高級の山形牛をお愉しみください。

[コース内容]

・季節の前菜(キムチ・ナムル等)
・刺し物
・焼き物
(熟成タン・山形牛ステーキ)
・山形牛しゃぶしゃぶ
・〆
・本日のデザート

ゴールドコース ¥7,000+tax

プラチナコース ¥9,000+tax
※プラチナコースは、お肉が極上部位に変わります。


※写真はイメージです。コース内容は旬の素材や、ご予算ご要望に応じで変わります。

山形牛すきやきコース

厳選した山形牛のお肉はもちろん、割り下にもこだわりました。心ゆくまで山形牛すきやきをお愉しみください。
※現在は完全予約制となっております。

[コース内容]

・季節の前菜(キムチ・ナムル等)
・刺し物
・焼き物
(熟成タン・山形牛ステーキ)
・すきやき
・〆
・本日のデザート

ゴールドコース ¥7,000+tax

プラチナコース ¥9,000+tax
※プラチナコースは、お肉が極上部位に変わります。


※写真はイメージです

プレミアム飲み放題(2時間)

日本酒は上喜元、楯野川、田酒等、ウイスキーは知多、オールドバー、グレンフィディック12年などプレミアムなお酒をはじめ、ドリンク全メニューが飲み放題。プレミア酒の種類は減りますがべーシック飲み放題、ソフトドリンク飲み放題は共に2000円からございます。

 

¥3,000+tax

単品メニュー

ご紹介するメーニューは一例です。ご提供する単品メニューは日によって替わります。
ご希望の品がございましたらご予約の際、お気軽にお申し付けください。

※単品メニューは21時以降からオーダーになります

「山形牛」や「熟成国産牛肉」を心行くまで

牛肉はこだわりの「山形牛」や「国産の熟成肉」です。

口の中に入れた瞬間鼻を抜けていく芳醇な香り。

ただ焼くだけではなく、すき焼きやしゃぶしゃぶなど、

様々な調理法で上質な牛肉をご提供いたします。

和牛ハラミのすき焼き風

¥1,800+tax

秘伝のタレをもみこんだ牛肉を炭火で焼き上げ、卵黄にくぐらせま、甘辛いタレをまとった牛肉が卵黄と絡みまろやかな味わいに。

牛タンの塊焼き

¥2,500+tax

タンの根本部分「タン元」を使用。オリーブオイル漬けにして寝かせ、厳選塩のみで下味をつけています。肉本来の旨みを最大限に引き出した一品です。

山形牛ヒレ(100g)

 ¥4,000+tax

山形牛赤身(100g)

¥1,800+tax

山形牛朴葉味噌の七輪焼

¥1,800+tax

山形牛ビーフシチュー

¥900+tax

うにくちらし寿し

¥2,000+tax

季節のソルベ

 

ハラミのたたき雲丹のせ

¥1,800+tax

本日のサラダ

¥800+tax

海老の炭火焼

¥680+tax

ローストビーフ

¥1,800+tax

牛ハラミのタタキのユッケ

¥2,500+tax

牛ハラミのタタキ雲丹のせ

¥2,200+tax

牛ハツのネギポン酢がけ

¥1,000+tax

和牛ハラミ焼

¥2,800+tax

焼きすき 〜卵黄ソース〜

¥2,800+tax

桜肉のHANARE風ユッケ

¥2,500+tax

山形牛肉寿司(四貫)

¥1,600+tax

本日のパスタ

¥1,480+tax

ガーリックライス

¥1,000+tax

バニラアイス

¥400+tax

季節のシャーベット

¥500+tax

炭火焼き

山形牛ヒレ

¥4,000+tax

山形牛赤身肉(100g)

¥1,800+tax

芯牛タン焼き

¥2,500+tax

熟成牛タン焼き

¥1,500+tax

ミノ焼き

¥880+tax

山形地鶏一枚焼き

¥750+tax

すき焼きセット

¥4,500+tax

しゃぶしゃぶセット

¥4,500+tax

<上記メニューはあくまで一例です>

「山形牛」「熟成国産牛」をメインに、ジビエや旬の物を厳選仕入れ。
“少量多品”をコンセプトにした料理と美酒でおもてなしいたします。

※季節や仕入れによりメニューは変わります。

鴨鍋・蟹しゃぶ等、事前にご予約いただければ対応可能です。





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