最高級の山形牛を存分に味わうコース料理

本日の網焼きコース

 

牛肉はこだわりの「山形牛」や「国産の熟成肉」です。

口の中に入れた瞬間鼻を抜けていく芳醇な香りと深みのある味わい。

最高級の山形牛を炭火焼肉で心ゆくまでお愉しみください。

※写真はイメージです。

本日の炭火焼肉
山形牛網焼きコース

厳選した山形牛の旨さを炭火焼きで楽しめるコースです。当店自慢の「熟成牛タン」や「山形牛カルビ」等、上質な肉の旨さを存分にご堪能ください。

¥7,500

・センマイ刺し
・季節のサラダ
・牛タン食べ比べ
・山形牛食べ比べ
・デザート

※コース内容は、旬の素材やご予算ご要望に応じで変わります。※表示価格は税込です
※全室個室、完全予約制(当日予約可)
※お一人様別途660円(サービス料として)いただいております

本日の炭火焼肉
特上山形牛網焼きコース

厳選した山形牛の旨さを炭火焼きで楽しめるコースです。当店自慢の「HANARE風ユッケ」をはじめ「黒タン」や「和牛サガリ」等、上質な肉の旨さを存分にご堪能ください。

¥10,000

・季節のサラダ
・HANARE風ユッケ
・牛タン食べ比べ

・山形牛食べ比べ
・デザート

※コース内容は、旬の素材やご予算ご要望に応じで変わります。

※表示価格は税込です
※全室個室、完全予約制(当日予約可)
※お一人様別途660円(サービス料として)いただいております

本日の炭火焼肉
HANARE特選厚切り山形牛網焼きコース

厳選した山形牛の旨さを炭火焼きで楽しめるコースです。当店自慢の「牛タンの食べ比べ」等、上質な肉の旨さを存分にご堪能ください。

¥15,000

・季節のサラダ
・HANARE風ユッケ
牛タンの食べ比べ
・山形牛食べ比べ
・デザート

※コース内容は、旬の素材やご予算ご要望に応じで変わります。

※表示価格は税込です
※全室個室、完全予約制(当日予約可)
※お一人様別途660円(サービス料として)いただいております


※写真はイメージです。コース内容は旬の素材や、ご予算ご要望に応じで変わります。

山形牛しゃぶしゃぶコース

最高級の山形牛をお愉しみください。

[コース内容]

・季節の前菜
・刺し物
・焼き物

・山形牛しゃぶしゃぶ
・〆
・本日のデザート

山形牛しゃぶしゃぶコース ¥7,500~

特上山形牛しゃぶしゃぶコース ¥10,000~

※季節や状況によってメニューが異なります。

※表示価格は税込です
※全室個室、完全予約制(当日予約不可)
※お一人様別途660円(サービス料として)いただいております


※写真はイメージです。コース内容は旬の素材や、ご予算ご要望に応じで変わります。

山形牛すきやきコース

厳選した山形牛のお肉はもちろん、割り下にもこだわりました。心ゆくまで山形牛すきやきをお愉しみください。
※現在は完全予約制となっております。

[コース内容]

・季節の前菜
・刺し物
・焼き物

・すき焼き
・〆
・本日のデザート

山形牛すき焼きコース ¥7,500~

特上山形牛すき焼きコース ¥10,000~

※季節や状況によってメニューが異なります。

※表示価格は税込です
※全室個室、完全予約制(当日予約不可)
※お一人様別途660円(サービス料として)いただいております


※写真はイメージです

プレミアム飲み放題(2時間)

日本酒は上喜元、楯野川、田酒等、ウイスキーは知多、オールドバー、グレンフィディック12年などプレミアムなお酒をはじめ、ドリンク全メニューが飲み放題。プレミア酒の種類は減りますがべーシック飲み放題2500円、ソフトドリンク飲み放題は共に2000円からございます。

 

¥3500

単品メニュー

ご紹介するメーニューは一例です。ご提供する単品メニューは日によって替わります。
ご希望の品がございましたらご予約の際、お気軽にお申し付けください。

「山形牛」や「熟成国産牛肉」を心行くまで

牛肉はこだわりの「山形牛」や「国産の熟成肉」です。

口の中に入れた瞬間鼻を抜けていく芳醇な香り。

ただ焼くだけではなく、すき焼きやしゃぶしゃぶなど、

様々な調理法で上質な牛肉をご提供いたします。

和牛ハラミのすき焼き風

¥4800

秘伝のタレをもみこんだ牛肉を炭火で焼き上げ、卵黄にくぐらせま、甘辛いタレをまとった牛肉が卵黄と絡みまろやかな味わいに。

牛タンの塊焼き

¥4000

タンの根本部分「タン元」を使用。オリーブオイル漬けにして寝かせ、厳選塩のみで下味をつけています。肉本来の旨みを最大限に引き出した一品です。

山形牛ヒレ(100g)

 ¥6800

山形牛赤身(100g)

¥1850

山形牛朴葉味噌の七輪焼

¥3000

山形牛ビーフシチュー

¥1000

うにくちらし寿し

¥5500

季節のソルベ

 

ハラミのたたき雲丹のせ

¥5500

本日のサラダ

¥880

海老の炭火焼

¥880

ローストビーフ

¥1,800

牛ハラミのタタキのユッケ

¥3500

牛ハラミのタタキ雲丹のせ

¥5500

牛ハツのネギポン酢がけ

¥1,000

和牛ハラミ焼

¥4800

焼きすき 〜卵黄ソース〜

¥3800

桜肉のHANARE風ユッケ

¥1800

山形牛肉寿司一貫

¥550

本日のパスタ

¥1680

ガーリックライス

¥1,000

バニラアイス

¥400

季節のシャーベット

¥500

炭火焼き

山形牛ヒレ

¥4,000+tax

山形牛赤身肉(100g)

¥1,800+tax

芯牛タン焼き

¥2,500+tax

熟成牛タン焼き

¥1,500+tax

ミノ焼き

¥880+tax

山形地鶏一枚焼き

¥750+tax

すき焼きセット

¥5000

しゃぶしゃぶセット

¥5000

<上記メニューはあくまで一例です>

「山形牛」「熟成国産牛」をメインに、ジビエや旬の物を厳選仕入れ。
“少量多品”をコンセプトにした料理と美酒でおもてなしいたします。

※季節や仕入れによりメニューは変わります。

                              ※表示価格は税込です
※全室個室、完全予約制(当日予約可)
※お一人様別途660円(サービス料として)いただいております

※2022年10月より食材仕入れ値の高騰によりメニュー価格の訂正がございます。

鴨鍋・蟹しゃぶ等、事前にご予約いただければ対応可能です。





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